¤¤ Ječam ¤¤

Ječam je žitarica zrna koja proizlazi iz godišnje trave Hordeum vulgare.
On služi kao životinjska hrana , te kao sastavni dio razne zdrave hrane.Ječam sadrži osam esencijalnih amino kiselina (koje smanjuju razine kolesterola u krvi). Sadrži dosta vitamina A, vitamina D, vitamina E, veće količine Vitamina B12 (koji je inače rijedak u biljkama), pantotenske kiseline, a od minerala sadrži kalij, magnezij, cink, željezo, fosfor, kobalt, fluor i jod.

JECAM (sa 65% škroba) ima jako čvrstu olupinu koju konji teško sažvaču tako da se najčešće daje oljušten. Čak i u tom stanju slabo se razgrađuje.



Sirov ječam
Nutritivna vrijednost na 100 g (3,5 oz)
Energy Energije 1,474 kJ (352 kcal) 1474 kJ (352 kcal)

Ugljikohidrati 77,7 g
Šećeri 0,8 g
Dijetalna vlakna 15,6 g
Mast 1,2 g
Protein 9,9 g
Tiamin (B Vit. 1) 0,2 mg
Riboflavin (Vit. B 2) 0,1 mg
Niacin (B Vit. 3) 44,6 mg
Pantotenska kiselina (B 5) 0,3 mg
Vitamin(B6) 0,3 mg
Folna kiselina (Vit. B 9) 23 μg 23 g
Vitamin C 0,0 mg
Kalcijum 29,0 mg
Željezo 2,5 mg
Magnezij 79,0 mg
Fosfor 221 mg
Kalij 280 mg
Cink 2,1 mg


[You must be registered and logged in to see this link.]